Gluten terbuat dari gluten basah. Gluten basah mengandung terlalu banyak air dan memiliki viskositas yang kuat. Kesulitan pengeringannya bisa dibayangkan. Namun, gluten tidak dapat dikeringkan pada suhu yang terlalu tinggi selama proses pengeringan, karena suhu yang terlalu tinggi akan merusak kinerja aslinya dan mengurangi kemampuan reduksinya. Gluten yang dihasilkan tidak dapat mencapai tingkat penyerapan air 150%.
Oleh karena itu, agar produk memenuhi standar, pengeringan suhu rendah harus digunakan untuk mengatasi masalah tersebut. Pengering yang dirancang oleh perusahaan kami menggunakan metode sirkulasi untuk mengeringkan seluruh sistem, yaitu, bubuk kering didaur ulang dan diayak, kemudian bahan yang tidak memenuhi syarat disirkulasikan dan dikeringkan. Sistem ini mensyaratkan suhu gas buang tidak melebihi 55-60℃, dan suhu tersebut dikontrol oleh pengontrol suhu otomatis. Suhu pengeringan yang digunakan oleh mesin ini berkisar antara 140-160℃ (suhu dapat diatur sendiri).
Jika suhu terlalu tinggi, kipas pengapian akan berhenti secara otomatis. Ketika suhu turun 3-5℃, pengontrol suhu akan memerintahkan kipas pengapian untuk mulai bekerja, sehingga produk yang dikeringkan sangat seragam.
Waktu posting: 12-Sep-2024
